Pizza je jedným z najobľúbenejších jedál na svete, takže nie je žiadnym prekvapením, že mnohí tvrdia, že ju vytvorili ako prví. Tu je desať zaujímavých faktov o histórii pizze.
- Potraviny podobné pizze, konkrétne ploché pečivo a pečené pečivo s rôznymi zálievkami, boli pripravované už od neolitu.
- Pekári v Neapole pripravili prvé jedlo, ktoré bolo známe ako „pizza" v 17. storočí. Toto pouličné jedlo sa predávalo chudobným neapolčanom, ktorí strávili veľa času mimo domova. Kúpili si plátky pizze a jedli ich cestou popri kráčaní a tieto stravovacie návyky mnohí označili za „nechutné".
- V roku 1889 kráľ Umberto I. a kráľovná Margherita prvýkrát navštívili novo zjednotené Taliansko a navštívili Neapol. Legenda hovorí, že už boli znudení pravidelnou konzumáciou francúzskej kuchyne a kráľovná požiadala o niečo nové. Pekár Raffaele Esposito z Da Pietro Pizzeria (dnes Pizzeria Brandi) vynašiel pizzu s červenou paradajkovou omáčkou, bielou mozzarellou a zelenou bazalkou, aby odrážal farby talianskej vlajky. Kráľovná Margherita schválila túto pizzu a čoskoro sa stala známou ako pizza Margherita.
- Hoci kráľovná dala pizzy svoje kráľovské požehnanie, pizza sa stala známou mimo Neapola až začiatkom deväťdesiatych rokov 20. storočia, keď Taliani začali migrovať do Ameriky, nesúc so sebou svoje recepty.
- V roku 1905 otvoril Gennaro Lombardi prvú pizzériu v Spojených štátoch, ktorá predávala pizzu priamo na Manhattane, v prosperujúcej taliansko-americkej štvrti. Pizzeria je dodnes v prevádzke, a hoci už nie je rok 1905, reštaurácia má stále rovnakú pec.
- V tridsiatych rokoch minulého storočia vzrástol obchod s pizzou. Potomkovia prisťahovalcov otvorili pizzérie na Manhattane, v New Jersey a Bostone. V roku 1943 otvoril Ike Sewell Uno v Chicagu a priniesol pizzu v štýle Chicaga. Napriek svojej popularite však pizza bola predovšetkým jedlo chudobných pracujúcich.
- V roku 1945 jeden vojak s menom Ira Nevin, vynašiel spôsob pečenia, ktorý umožňoval maloobchodníkom lacno a ľahko piecť pizzové koláče bez dreveného uhlia alebo dreva. Reštaurácie začali predávať čoraz viac pizze.
- Skutočné rozšírenie pizze sa vyskytlo s príchodom reťazca Pizza Hut, ktorý sa otvoril v roku 1958 a bol nasledovaný ďalšími. Každý s myšlienkou, predávať pizzu masám.
- V roku 1957 spoločnosť Celentano začala uvádzať na trh mrazené pizze a pizze, ktoré sa čoskoro stali najobľúbenejšími zo všetkých mrazených jedál.
- Súčasný obchod s pizzou prináša príjmy odhadujúce 32 miliárd dolárov, pričom každý rok sa v Spojených štátoch predá viac ako 3 miliardy pizz.
Ochutnajte skvelú pizzu od Andiamo Pizza, Prešov a donášku máte ZADARMO.